“湖中之王”阳澄湖清水大闸蟹养殖场，位于阳澄湖水质最为清澈、水草茂盛的东、中湖区，现有养殖面积600多亩，总投资100多万元。年产“湖中之王”牌大闸蟹30吨，并联合其他养殖户，使其产量达1000吨以上。京、沪、苏、浙、港、台登记的客商前来洽谈和联系业务的络绎不绝，鉴于特定的地理环境优势和产品优势，养殖场前景十分美好，已在不少城市建立了“专卖店”和“直供点”。
“湖中之王”阳澄湖清水大闸蟹是由阳澄湖中特定的水、泥、水生物等自然条件哺育而成的，它绝不同与外地的螃蟹，故“湖中之王”阳澄湖大闸蟹有“蟹中之王”美称。固其昧、色、香绝世无双，且数量有限，是一种真正的紧俏品，所以价格比一般螃蟹贵一倍以上， “冒牌”者自然有其商业目的。
“湖中之王”阳澄湖大闸蟹特点：背青、白肚、金爪、黄毛、体壮、烧熟后颜色特别鲜红，其昧鲜、肉嫩、脂腴、肉头结实，雌蟹黄大、满雄蟹脂油浓、多，味美无比。“螯封嫩玉双双满，壳凸红
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